Omáčka

Jsem udělal omáčku, ale pokud bych mohl bych dělat a autentické bolognese, což je můj oblíbený, vydatné a červené a vaří se po mnoho hodin, takže moje ústa vodou po celý den. Mohl bych vlastně spálit šunkový kosti a vařit, dokud maso a šlachy a kostní dřeně taveniny do zapomnění omáčkou.

Je to velký problém, aby se omáčka. Italové Vím, že říkat "já dělám omáčku" a pak jsem uznat, že jsem zvyklý vidět jim po celý den, nebo možná i celý víkend. Já si to. Dělají omáčky, budu vidět, když je to hotové. Jeho často rodinné recepty, nebo něco opsal společně z on-line blogů vaření a starých, fragrantly obarvených kuchařek. Neudělal jsem to, takže jsem jen spekulace.

Moje oblíbená není ani domácí. Je podávána v Trump Soho Hotel, hrůzostrašný elektrifikované skelné věže jsem zůstat v někdy v New Yorku, největší ze všech měst, když je tu o výdajích účet nějakého typu, a já nemusím běžet do rohu lahůdek pro brambory čipy a špatné bolesti hlavy vyvolávající víno k večeři.

Pokojová služba mi přinese přistěhovalců perfektní kolínka bolognese, těstoviny mírné tvrdosti na zub, velké trubky krupice mouky a vejce, naplněné k prasknutí s nejlepším omáčkou jsem měl.

Bude velmi zelenající brokolice Rabe, drobné kadeře křupavou cibulkou na to. Budu výpis zeleninu přímo na těstoviny, stejně jako všechny sýra, který můžu žebrat z hotelové kuchyně. K dispozici bude červená paprika vločky tam taky - víc, než jsem se přiznat.

Budu míchat to všechno dohromady a jíst s nejmenším vidličkou, jako ryby vidličkou nebo dezert vidličkou. Nezajímá mě. Nemám žádnou hrdost, pokud jde o tento druh pozdě v noci v hotelovém pokoji stravování. Nejsou žádní svědci, uložit pokojová služba číšníka, a dostanou pořádnou tip pro jejich mlčení a spoluúčasti.

2 Komentáře. Přidat do mixu ...

  1. Aha, omáčka. Tam je to omáčka, vyrobené v naší místní restauraci Středního východu. (Sahara v Charlestonu, WV, pokud jste někdy ocitnete zde uvízl.) Je to rajčatovou omáčkou, a pečte lilek v něm s trochou sýra na vrcholu, a nazývat to Moussaka. Řekové kroutí hlavami, protože to opravdu není Moussaka, ale ach můj bože je mi to jedno. Jsem rád, že to není Moussaka. Protože je to tak mnohem FUCKING LEPŠÍ. Je to šílené!

    Je to tak bohatí, měli byste přísahat, že vařené celé jehně v něm, pak vybral všechno maso. Maso, víno, nebo něco v tajnosti a kouřová - protože chuť je tak bohatá, že nemám ani nechci rýže nebo jakýkoli druh sacharidů se dostat do cesty. To je pro mě valit oči zpátky do hlavy pokaždé. Ale já jsem se zastavil prosí o tajemství. Jsem vděčný, že mi dovolte to jíst!

Dovolená jeden Namítat