Neudělal jsem omáčku, ale kdybych mohl bych učinit a autentické bolognese, což je můj oblíbený, vydatné a červené a vaří se po mnoho hodin, takže moje ústa vodou po celý den. Mohl bych vlastně spálit šunka kosti a vařit, dokud maso a šlachy a kostní dřeně taveniny do zapomnění omáčky.
Je to velký problém, aby se omáčka. Italové Vím, že řekl "Já dělám omáčku" a pak jsem uznat, že jsem zvyklý vidět po celý den, případně celý víkend. Chápu to. Dělají omáčku, budu vidět, když je připraven. Jeho často rodinné recepty, nebo něco opsal dohromady z on-line vaření blogů a starověkých, fragrantly obarví kuchařské knihy. Neudělal jsem to, takže jsem jen spekulovat.
Moje oblíbená není ani domácí. Je podávána v Trump Soho Hotel, hrůzostrašný elektrifikovaná skelný věže jsem zůstat v někdy v New Yorku, největší ze všech měst, kdy se tu o výdajích účet nějakého typu a nemám běžet do rohu lahůdek pro brambory čipy a špatné bolesti hlavy vyvolávající víno k večeři.
Pokojová služba přinese mi přistěhovalců perfektní Rigatoni těstoviny bolognese, mírné tvrdosti zubu, velké trubky mouky krupice a vejcem, naplněné k prasknutí nejlepší omáčkou jsem měl.
K dispozici bude hluboce zelenající brokolice Rabe, drobné kadeře křupavou cibulkou na to. Budu výpis zeleninu přímo na těstoviny, stejně jako všechny sýry, které mohu prosit z hotelové kuchyně. K dispozici bude červená paprika vločky tam taky - víc, než jsem jedno přiznat.
Budu míchat to všechno dohromady a jíst to s nejmenším vidličkou, jako rybí vidličku nebo dezertní vidličkou. Nezajímá mě. Nemám žádnou hrdost, pokud jde o tento druh pozdní noční místnosti hotelu stravování. Tam nejsou žádní svědci, uložte pokojová služba číšníka a dostanou pořádnou tip na jejich mlčení a spoluúčasti.
Tagy: Potraviny
Aha, omáčka. Tam je to omáčka, vyrobený v naší místní restauraci Středního východu. (Sahara v Charlestonu, WV, pokud se někdy ocitnete uvízl zde.) Je to rajčatová omáčka, lilek a pečeme v něm s trochou sýra na vrcholu a nazývat to Moussaka. Řekové kroutí hlavami, protože to opravdu není Moussaka, ale můj Bože, je mi jedno. Jsem rád, že to není Moussaka. Protože je to tak mnohem FUCKING lépe. Je to šílené!
Je to tak bohatý, byl bych si přísahají, že vařené celé jehně na něj, pak si vybral všechno maso. Maso, víno, nebo něco v tajnosti a kouřové - protože chuť je tak bohatá, že nemám ani nechci rýži nebo jakýkoli druh sacharidů se dostat do cesty. Je mi vrátit mé oči zpátky do hlavy pokaždé. Ale já jsem přestal prosit o tajemství. Jsem vděčný, že mi jíst!
Ne příliš kořeněné, nebo víte, co se stane.
Viz Oheň v díře