Sauce

Ich habe nicht eine Soße gemacht, aber wenn ich könnte, würde ich machen und authentische bolognese, die ist mein Favorit, herzhaft und rot und für viele Stunden auf gekocht, so dass mein Mund Wasser den ganzen Tag lang. Ich könnte in der Tat ein Schinkenknochen scharf anbraten und kochen Sie es nach unten, bis das Fleisch und Sehnen und Knochenmark Schmelze in die Vergessenheit der Sauce.

Es ist eine große Sache für Sauce. Ich weiß, dass die Italiener sagen: "Ich mache Sauce" und dann habe ich zu akzeptieren, dass ich werde nicht sehen, wie sie den ganzen Tag oder vielleicht das ganze Wochenende. Ich verstehe es. Sie machen Sauce, ich will sie sehen, wenn es fertig ist. Seine oft Familienrezepten, oder etwas zusammen aus Online-Kochblogs und alte, aromatisch gefärbten Kochbücher abgekupfert. Ich habe nicht gemacht, so dass ich nur spekulieren.

Mein Favorit ist auch nicht hausgemacht. Es ist in der Trump Soho Hotel, der furchterregenden elektrifiziert glasig Turm ich in manchmal in New York diente, das größte von allen Städten, als Theres ein Aufwand wegen irgendeiner Art und ich muss nicht in die Ecke deli für Kartoffel laufen Chips und Kopfschmerzen induzieren Wein zum Abendessen.

Der Zimmerservice bringt mir ein Einwanderer perfekte Rigatoni Bolognese, die Pasta eine leichte Härte auf den Zahn, große Rohre aus Grießmehl und Ei, bis zum Bersten mit der besten Sauce ich hatte gefüllt.

Es wird eine tief grünen Brokkoli, kleine Locken von knusprigen Zwiebeln auf sie. Ich werde das Gemüse rechts auf die Pasta sowie alle Käse, die ich aus der Hotelküche betteln zu entleeren. Es wird Paprika Flocken dort zu sein - mehr, als ich zugeben möchte.

Ich werde es alles zusammen mischen und essen es mit dem kleinsten Gabel, wie eine Fischgabel oder ein Dessert Gabel. Es ist mir egal. Ich habe keinen Stolz, wenn es um diese Art von Late-Night-Hotelzimmer Essen geht. Es gibt keine Zeugen, speichern Sie die Zimmerservice Kellner, und sie werden eine kräftige Spitze für ihr Schweigen und Komplizenschaft zu bekommen.

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  1. Ahhh, Sauce. Es gibt diese Sauce, in unserem lokalen Restaurant Naher Osten gemacht. (Sahara in Charleston, WV, wenn Sie sich jemals hier fest.) Es ist eine Tomatensauce, und sie backen Auberginen in es mit ein wenig Käse oben drauf und nennen es Moussaka. Die Griechen schütteln den Kopf, denn es ist nicht wirklich Moussaka, aber oh mein Gott ist mir egal. Ich bin froh, dass es nicht Moussaka. Weil es so viel VERDAMMT besser. Es ist verrückt!

    Es ist so reich, Sie schwören würden sie gekocht eine ganze Lamm in ihm, wählte anschließend das Fleisch. Fleisch, Wein oder etwas geheim und rauchig - denn der Geschmack ist so reich, dass ich gar nicht wollen, Reis oder jede Art von Carb in die Quere kommen. Es macht mich meine Augen wieder in meinem Kopf jedes Mal rollen. Aber ich habe betteln um das Geheimnis gestoppt. Ich bin nur dankbar, dass sie mich es essen!

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