Katkarapusesonki

Ennen tosi-tv, olin tietoinen Dungenessin katkarapusesonki. Saaliit sitten ei tunnu niin tappava (vaikka olen varma, että he olivat - he vain eivät ole kameroita dokumentoida se), ellet vahingossa sytyttänyt sormi joukko katkaiseva kynsistä, mutta tämä onneksi koskaan tapahtunut. Kun se saisi todella kylmä ja sumuinen San Franciscossa, äitini ja menisin laiturit.

70-luvulla, ihmiset menivät Kalastajan Wharf todella saada kalaa, rapuja erityisesti. Meillä menisi alas liukasta toreilla ja äitini ostaisi vankka tusinaa writhingly elossa syvän sininen Dungenessin rapuja, vihainen olla vedestä ja paloittelu ilman heidän leikkaava kynnet. He eivät bändi niitä kuin hummeri kynsiä joten jos sinulla tarpeeksi lähellä voit saada leikata, mutta vaara Dungenessin oli osa taika niitä. Minun on ollut noin 7 tai 8 vuotta vanha, mutta tunsin antiikin ja elossa ja aikuisille autoin äitini poimia joka äyriäisiä kuolisivat minun illallinen.

Olen valinnut ne joilla fringiest jalat, sulan hiukset joka kasvoi kuiskiva riviä pitkin nivelletty raajat rapu. Minun nuori mieli, tämä osoittaisi miehekkyys ja voima, isompi lihaa isompia lihaksia. Isäni kertoi minulle saada ne, jotka näyttivät maddest. Olen etsinyt niiden varsia silmät vihaa. He kaikki näyttivät yhtä vituttaa minua. Rakastan niin, että rapuja näyttää esihistoriallisen ja futuristically robotti samanaikaisesti. Ne ovat panssaroituja ja he pakkaavat ja he tarvitsevat tämän, koska ne ovat niin runsas ja herkullinen sisällä. Väkivaltaisessa maailmassa, joka vaatii kovan kuoren ja ase käsissä palvelee edelleen herkullisen aterian. Useimmat asiat kuoleman kentät meren, brutaali meren pohjassa, maku todella vitun hyvä.

Live rapuja maksettaisiin ja sitten syöksyi ruosteinen metalli roskalaatikko täynnä keittämällä merivettä muutamassa sekunnissa. Kun he ilmi tölkit, niiden väri oli muuttunut syvän punainen ja ne kääritty höyryävä valkoiseksi paperi lohkoja. Katsoisin lohkojen lähellä minua ja tuntea lämpöä höyryn karkaaminen rapuja sisukset. Olen miettinyt, jos he olivat vielä jotenkin hengissä siellä, niin annoin hämärä höyryn tuoksu minun pieni elin autossa matkalla kotiin.

Keittiön pöydän olisi peitetty Korean sanomalehdet ja isäni säädettyihin useita kovia kierroksia Laitamme leipää jääkaappi kylmää voita kiinni. Leipää ja voita oli lähes yhtä olennainen aterian kuin rapu itse. Et voisi olla ilman toista. Happamuuden leipää ja täyteläinen rasva voi oli täydellinen kohteliaisuus makea pähkinä maku rapu. Oli valkoviini liian mutta en ollut kiinnostunut siitä. En ole vielä. En pidä valkoviiniä, ja minun dislike on nurinkurinen minun hienostunut persoona, tiedän.

Oli välineitä louhinta rivissä vieressä leipää, leikkaus tyyliä. Nutcrackers varastettu iso kulho saksanpähkinöitä, että asui matala pöytä edessä TV, keittiö sakset, pieni haarukka 3 piikkien sijasta 4, fondue haarukat löytää uuden elämän kala peli, syömäpuikko siellä täällä sinua varten työntää pois - nyt unohdan mitä muuta, mutta luulen, mutta on voinut pinsetit siellä. En tiedä, jos tämä on totta, mutta en sanoisi sitä menneisyyden perheeni. Meillä ei ollut paljon mitään, joten se oli kaikki noin saada irti mitä meillä ei ole.

Vanhempani jättäisi jalat ja kynnet minulle ja haluan poimia täydellinen paloja taskurapu lihaa, täysin ehjä. Tämä on vain yksi minun outo ja tylppä kykyjä, kuoret äyriäisten ilman vikoja. Olen niin hyvä tässä, minun huolellinen vakaata kättä ja coulda-on-syntynyt-swiss-tarkkuus - Minulla on ylin keskittyminen ja olen siinä voittaa niin kuin olen halkeilua turvallinen. Minun olisi pitänyt stetoskooppi, mutta en tarvitse sitä. Olen niin hyvä. Näytin tämän kerran pois melko äskettäin fancy mereneläviä bistro Montrealissa, jossa tyyris äyriäisten ja samppanjaa tuli torni jään ja kiillotettu hopea. Muut ruokailijat ympärilläni oli hengästynyt koska olen luiskahtanut kuori pois kivi rapu kynsiä helppous Showgirl strippaus pois ooppera käsine. Makasin sen keskelle pöytää kuin kotikissa kyydistä tarjontaa. Liha oli niin kiiltävä ja punainen ja teko oli niin vaikuttava, kukaan ei halunnut syödä sitä joten jouduin.

Vanhempani eivät pysähdy kynnet. He murtaa iso kova rapu kehon kuoret, avaa selän alla jalat kuin ne muuttuvat rapu akut. Ruskea vihreä rapu mätiä olisi spurtti tylysti halkeamia ja vanhempani olisivat äkkiä kääntyä alkeellinen ja aloita slurping mätiä pois kuoret ja haluaisin saada pelottaa ja lopettaa syömisen. Minulla on vielä painajaisia ​​tästä. Vanhempani sitten, oikeastaan ​​vain nuoret, paljon nuorempi kuin minä nyt, halkeilua rapuja inhimillisellä maahanmuuttaja voimaa imeä hämärä hiekkainen rohkeutta juttu. Joskus ne leikata heidän suunsa on terävä sirpaleiksi rapu kuori, äyriäisten pieni kostoa, ja veri sekoittuisi mätiä ja ne jättäisivät miniatyyri punainen ruskea hymyilee seoksen niiden viinilasit. Luultavasti tästä syystä en pidä valkoviiniä, enkä koskaan kehittänyt maku, että osa rapu. Jätän vahva.

17 kommenttia. Lisää Mix ...

  1. Yum! Mikä ihana muistia. Jos joskus olla niin taipuvainen, todella hyvä ratsastaa moottoripyörä on pitkin Hood Canal Washington State, ja jos teet sen aikana Dungenessin kausi, voit ostaa rapuja tuoretta tiellä (sekä savulohta, ostereita, jne ). Tuo maalaismainen leipää ja voita (vaikka joskus, kun se on niin tuore, se melkein maistuu se voideltuun). Kiitos tästä hienosta blogi - vie minut pois lumen ja jään ....

  2. Mikä suuri tarina. Mieleeni kesät isoäitini, ulos Long Islandilla, kun se oli vielä harvaan asuttu. Haluamme mennä ulos soutuvene paikallisen huvivenesataman ja asettaa rapu ansoja ja päivää myöhemmin palata saada ne, täynnä sininen kynsiä rapuja. Kun palasimme taloon, he olisivat keittää keittiö autotalli (liian sotkuinen hänen super puhdas talo) ja valmistaa maukasta mausteinen kastike syödä spagettia. Olin kaupunki lapsi, minun mielestä tämä oli ihanin eksoottinen asia maailmassa! Ja jälkikäteen, kaikki nämä vuotta myöhemmin, en vieläkään.

  3. Rakastan tätä tarinaa, rakastan miten muut ihmiset ovat tuntoon muistoja mukana San Franciscossa ja asiat vanhempansa, jotka tekivät kaiken eksoottisempia, mielekkäämpää, kuin jos en niitä nyt itse. Saa minut miettimään, mitä muistoja kuin tämä minun poikani on tulevina vuosina ... Kiitos erinomaisesta tarinankerronta, MC. Rakastan sinua vielä enemmän.

  4. Vihreä tavaraa ei ole mätiä, ja se on laitonta ottaa naaraat, ainakin Washington State, joten emme koskaan rapu mätiä. Vihreä tai keltainen aine on vihreä rauhaset, hieman samanlainen toiminto meidän munuaiset. Täytyykö minun vääntää rautalangasta?

    My korea / japani vaimo, Irene Namkung, sekoittaa rapu vihreä rauhaset majoneesia ja käyttää sitä kastiketta. Käytän chilikastiketta piparjuuri kastike. En ole perso rapu vihreä rauhanen kastike, mutta en käytä hummeri vihreä rauhaset sitoa linkkipolun täyte paistettua hummereita.

    Johannes

  5. Saa minut halua saada itselleni Dungenessin rapu! Tarinasi todella eloon koko herkullista, hiekkainen, mutta hieno kokemus. Suuri pala kirjallisesti! Kun se tulee alas se, olemme vain eläimiä syövät eläimet. Mutta se ei ole koko tarina. Kun olin lapsi, rapuja oli pelottava. Olin varma, että saisin puristuksiin.

  6. Ihana kuvaileva kirjoittaminen, olen nälkäinen rapuja vain lukemalla sitä, kiitos. Jos haluat joskus ajaa 1966 Honda 305 Unelma viileässä paikassa, jossa on ihania mereneläviä,
    tulkaa Lone Star Rally Galveston ensi syksynä.
    Kaikkea hyvää,
    John.

  7. Olen aina ajatellut koko nesteuuttoprosessissa taskuravunliha oli tyhmä peli, kun olin nuorempi. Kaikki se työ pieni taskuihin lihaa, mutta makea he olivat, ei vain hyvää vastinetta potkuri. Vaikka olen uudelleen vieraili crabbery kun Baltimoren Bay Mausteita ei ollut tarpeeksi kyllästyttää minun tarpeisiin. Anyway, hummeri on kuningas ja kuningatar New England!

    Mutta rakas Jumala, miten vanhempani syömään että rapu mätiä, luulisi se oli halki.

  8. Mahtava tarina. Niin paljon kuin minä rakastan rapu jalat, olen juuri päinvastoin kun se tulee kuoret. Se on aina verinen sotku pätkiä kaiken lentävät kaikkialla lol

  9. Muistan olleeni ravintolassa Miamissa kerran ja kysyy millaista rapu ne mukana. He sanoivat "herkullista Dungenessin rapu!" Ja nauroin ja nauroin ja nauroin ja nauroin ja määräsi grillattu juusto. Dungenessin rapuja ovat huonoja mammajammas ja kaikki, mutta en halua olla West Coast rapu itärannikolla. (EDUSTAA) (ihan totta)

  10. Tämä viesti täysin mieleeni perheemme sivuttain etenevät peleistään! Se voi olla kirjallinen selvitys omasta elämästäni. Ainoa ero oli, käytimme kiinalainen sanomalehti sijasta Korean niistä. Olen myös erittäin lahjakas on saada täydellinen, ehjä kappaletta taskurapu lihaa kuori - taito minulla on vielä :) Vanhempani olisivat kehuskelevat tästä lahjakkuutta sukulaisten ja heidän ystävilleen, myös lisäsi, että olin neatest rapu syöjä koskaan - en vain söi niitä käyttää minun kaksi peukaloa ja etusormea.
    Voin viitata painajaisia ​​rapu sisua. Vanhempani, etenkin isäni rakasti syödä niitä osia. Tuotti minulle niin paljon niin kuin nyt.
    Rakastan yhä menossa sivuttain etenevät, jäi eräs iloja. Nauti käyttöön ystäviä, jotka ei ole koskaan mennyt sivuttain etenevät ennen kuin harrastus.

  11. Pingback: 5 menetelmä

Jätä vastaus