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Goûtez à la Linsanity

Wednesday, Février 29th, 2012

S'il y avait eu un récipient ouvert de «Taste the Lin-Sanity, la crème glacée racial lin-sensible saveur de Ben et Jerry, juste en face de moi, j'aurais été offensé, mais j'aurais quand même voulu essayer . Je n'aime un mélange de vanille litchi, c'est une sorte de eurasienne ou en Afrique par le biais de l'Asie. C'est assez exotique. Il y avait aussi des morceaux de biscuit de fortune dans le mélange, ce qui semble en fait assez brut, car ils sont trop citronné et fade en général, sauf s'ils sont très frais, ce qui est rare, car ils demandent beaucoup de travail avec le message et tout. Ils ont tendance à être réalisés et s'asseoir autour et pour cela, ils sont faits pour s'asseoir autour.



Est un biscuit de fortune encore un quand il n'a pas la fortune?



Y at-il des petits messages cryptiques dans la concoction crémeuse?



"Votre soudaine apparition va rendre tout le monde momentanément raciste mais pas d'une manière tout à fait désagréable, car parfois ils auront desserts."



Quelle étrange façon de présenter les stéréotypes - à travers la glace. C'est tout à fait nouveau. Je suis d'accord que la saveur doit être interrompu pendant la qualité diminue elle encadre des artefacts d'Asie et d'histoire et la culture, car il nous banalise et montre que nous soyons seulement capables de nourriture à emporter et non pas un point de vue politique, mais aussi, je pense que fortune cookies ne sont pas délicieux. Ils ont un potentiel, mais il est rarement réalisé.



Une fois, quand j'étais enfant, j'ai été emmené par des religieuses à une usine de biscuits de fortune. Je devais avoir cinq ans, et dans le soin des femmes qui portaient tous noirs à l'exception de celui qui portait tout blanc, et ils étaient occupés, mais ne signifie pas la façon dont je l'ai entendu beaucoup parler de religieuses. Je pensais qu'ils avaient l'air assez et je m'interrogeais sur leurs cheveux. Les biscuits de fortune extraites de la ligne d'assemblage, brun doré et parfait, remplissant l'air avec un parfum de pâte sucrée. Je leur ai cassé et rejeta les fortunes, ne pouvant pas encore lu, et englouti bas des éclats de joie. J'ai mangé un certain nombre d'entre eux, en essayant de capturer la magie de la première morsure. Même comme un enfant d'âge préscolaire, je courais le dragon.



Dans les années plus tard, je n'aurais jamais trouver ce goût nouveau, et mes parents rarement partageait entre eux, comme les biscuits de fortune assis enveloppé inerte et en plastique sur un monticule de liquidités après le dîner dans les restaurants chinois. Mes parents ne se soucient pas de ce qu'ils ont dit à l'intérieur. Ils étaient trop fatigués du travail et voulaient aller au lit. Ils ont à peine parlé quand ils ont mangé et se sont levés presque avant que les chèques ont été fixées sur la table. Ils paieraient au comptoir et mon père se promenait d'abord rapidement dans la rue sur ses longues jambes. Je pense que les pourboires laissés étaient proportionnellement trop petite et ils voulaient sortir avant que l'écart a été constaté.



C'est ce que les fortune cookies signifient pour moi. Personnes épuisées vivent au-delà de leurs moyens, sans les systèmes de soutien de la famille élargie, en essayant de suivre et parfois défaut, comme les batteries perdent leur charge avec pas de débouchés à brancher.



Peut-être que Ben et Jerry ont pensé cette saveur était mignon et un peu d'hommage, comme des biscuits de fortune signifient quelque chose de différent pour eux. Il est super bonne bouffe à emporter chinois dans le Vermont - un détail que je conservais sur une visite que j'ai faite il ya une fois dans les bureaux de campagne de Howard Dean, alors que commencer sa course présidentielle. La nourriture chinoise est un bon prélude à la crème glacée, le sel équilibrer le gras sucré.



Je commence à penser à des gens qui ne signifie pas être raciste, mais manquant de la langue pour parler Américains d'origine asiatique, nous avoir enduré invisibilité pendant si longtemps, ils ne savent tout simplement pas quoi dire. Ils ne savent pas comment parler de nous au-delà de menus de restaurant où vous commandez par le nombre n'est pas le nom du plat que c'est trop difficile à prononcer, parce qu'ils n'ont pas eu à. C'est rageant, mais en même temps prévu. C'est difficile à prendre mais je vais le prendre sur la non-existence.



Et me donner de la nourriture Phish à chaque fois.






Crab Saison

Thursday, Janvier 19th, 2012

Avant de télé-réalité, j'étais au courant de la saison du crabe Dungeness. L'attrape alors ne semblait pas si mortel (même si je suis sûr qu'ils étaient - ils n'avaient tout simplement pas de caméras pour la documenter), sauf si vous avez accidentellement pris le doigt dans un jeu de griffes hargneuses, mais heureusement, ce n'est jamais arrivé. Quand il deviendrait vraiment froid et brumeux à San Francisco, ma mère et moi allions aux quais.



Retour dans les années 70, les gens allaient Fisherman 's Wharf pour obtenir effectivement le poisson, le crabe en particulier. Nous descendions vers les marchés extérieurs glissantes et ma mère achetait une douzaine de solides writhingly vivants d'un bleu profond crabes dormeurs, en colère d'être hors de l'eau et couper l'air avec leurs griffes ciseaux. Ils n'ont pas la bande ils sont comme des griffes de homard, donc si vous avez assez proche vous pourriez vous couper, mais le danger de la Dungeness a fait partie de la magie d'entre eux. Je devais avoir environ 7 ou 8 ans, mais je me sentais vieille et vivante et adulte que j'ai aidé ma mère à ramasser les crustacés qui allaient mourir pour mon dîner.



J'ai choisi celles qui ont les jambes fringiest, les cheveux de featherlike qui a grandi dans les lignes whispery le long des membres articulés du crabe. Pour mon jeune esprit, cela indiquerait la virilité et de force, plus la viande de gros muscles. Mon père m'a dit de ceux qui ressemblaient le plus fou. J'ai cherché les yeux de tige de la colère. Ils semblaient tous aussi énervé pour moi. J'aime la façon que les crabes préhistoriques et chercher futuriste robotique dans le même temps. Ils sont armés et ils sont l'emballage et ce dont ils ont besoin parce qu'ils sont si somptueux et délicieux à l'intérieur. Le monde violent qui requiert la coquille dure et les mains l'arme sert avant un délicieux repas. La plupart des choses à partir des champs de bataille de la mer, les fonds marins brutale, le goût vraiment bon baiser.



Les crabes vivants seraient payés et ensuite plongé dans une poubelle en métal rouillée remplie d'eau de mer bouillante pendant quelques secondes. Quand ils sont ressortis des boîtes, leur couleur a changé pour un rouge orange foncé et ils ont enveloppé la vapeur chaude dans des colis de papier blanc. Je tiendrais les parcelles près de moi et sentir la chaleur de la vapeur s'échappant de l'intérieur crabes. Je me demandais s'ils étaient encore en vie en quelque sorte là-dedans, que je laisse l'odeur de vapeur de poisson mon petit corps dans la voiture sur le chemin du retour.



La table de la cuisine serait couverte de journaux coréens et mon père posait sur plusieurs rounds dur de pain au levain avec un bâton de beurre froid réfrigérateur. Le pain et le beurre était presque aussi partie intégrante de la farine comme le crabe lui-même. Vous ne pourriez pas avoir l'un sans l'autre. L'acidité du pain et de la graisse de beurre doux est le complément parfait pour le goût sucré écrou du crabe. Il y avait du vin blanc aussi, mais je n'étais pas intéressé par cela. Je ne suis toujours pas. Je n'aime pas le vin blanc, et mon aversion est incongru de mon personnage distingué, je sais.



Il y avait des instruments d'extraction alignés à côté du pain, de style chirurgie. Casse-noix volés dans le grand bol de noix qui ont vécu sur la table basse en face de ciseaux de cuisine, tv les, une fourche petite avec 3 dents au lieu de 4, fourchettes à fondue trouver une nouvelle vie dans le jeu, un poisson baguettes ici et là juste pour pousser - maintenant je ne sais plus quoi d'autre, mais je crois vraiment, mais il y aurait eu des pincettes là-dedans. Je ne sais pas si cela est vrai, mais je ne le mettrais pas passé de ma famille. Nous n'avons pas beaucoup de quoi que ce soit, il était tout au sujet de tirer le meilleur parti de ce que nous avons dû.



Mes parents laisseraient les pattes et les pinces pour moi et je prendrais des morceaux de chair de crabe parfait, absolument intact. C'est juste un de mes talents étranges et obtus, les bombardements crustacés sans failles. Je suis très bon pour cela, avec ma main ferme et méticuleux coulda-été-né-suisse de précision - J'ai concentration suprême et je suis en lui pour le gagner comme je suis un coffre-fort fissuration. Je devrais avoir un stéthoscope, mais je n'aurais pas besoin de cela. Je suis très bon. J'ai montré cette fois hors assez récemment lors d'une fantaisie Seafood Bistro à Montréal, où les coquillages cher et champagne sont venus sur une tour de glace et argent poli. Les autres convives autour de moi étaient à bout de souffle que je me suis glissé hors de la coquille d'une pince de crabe en pierre avec la facilité d'une showgirl arrachant un gant opéra. Je l'ai posée au milieu de la table comme un chat domestique posant une offrande. La viande était si brillant et rouge et l'acte était tellement impressionnant que personne ne voulait le manger, je devais donc.



Mes parents ne s'arrêtent pas aux griffes. Ils casser les gros durs carrosseries de crabe, ouvrir le dos sous les jambes comme s'ils étaient de changer les piles du crabe. Brown crabe vert œufs serait poussée brutalement dans les fissures et mes parents ne se transforment soudain primitive et commencer siphonage les œufs de l'extérieur de la coquille et je voudrais avoir peur et arrêter de manger. Je fais encore des cauchemars à ce sujet. Mes parents ont alors, vraiment seulement les jeunes, beaucoup plus jeunes que je suis maintenant, la fissuration crabes avec une force surhumaine immigrants pour aspirer les entrailles fishy graveleux de la chose. Parfois, ils réduiraient leurs bouches sur les tessons pointus de coquille de crabe, la petite vengeance crustacés, et le sang se mélanger avec les oeufs et qu'ils quitteraient miniatures rouges sourires brun du mélange sur leurs verres. C'est sans doute pourquoi je n'aime pas le vin blanc, et je n'ai jamais développé un goût pour cette partie du crabe. Je laisse cela à la forte.



Gâteau aux fruits

Friday, 23rd Décembre 2011

Dingue est un dessert de saison étrangement rétro, et c'est aussi un vieux timey d'insulte vaguement homophobe qui n'est pas toujours d'être gay, juste plus d'être fou avec l'accord tacite que homosexualité est la cause, ce qui est probablement une bonne évaluation de moi en tout cas . Je ne suis pas friand de gâteau aux fruits comme un aliment, même si je fais un peu comme comme une insulte de la même façon que j'aime "Ô Marie!" Ou Archie Bunker favori "meathead".



Il est généralement trop dur et trop moelleux et Nyquil dégustation, et l'un des très rares bonbons Je voudrais éviter systématiquement, comme je le fais plus le café aromatisé et confiseries à base de liqueur à moins qu'ils ne contiennent des quantités prodigieuses de chocolat, ce qui est le groupe alimentaire auquel je suis totalement monogame et si vous me connaissez, vous savez que je vais manger à travers ce que je n'aime pas arriver à ce que j'aime, si dévoué am I.



Dingue n'est pas mon amour, mais il ya une version qui je me souviens de manger que j'ai vraiment aimé, et c'était un gâteau aux fruits au chocolat, donnée dans un grand splintery risque d'incendie d'un panier à ma grand-mère à la fin des années 70 à partir d'un saucisson sec / fromage / érable société de don de sirop qui avait une cabane en bois rond motif d'image de marque. Cette société «bure» serait plus tard trouver un grand succès dans jambons fumés et viandes jerkied au cours de la 3ème ou 4ème vague frénésie de la diète Atkins, mais leur véritable talent était pour les glucides.



Je pense vraiment que j'ai mangé la chose au milieu des années 80 parce que le gâteau avait été scellé dans une boîte, rendant comestible depuis des générations. Je dois admettre que je suis parfois trop excité au sujet de choses en conserve, surtout parce que si jamais je suis dans un espace souterrain fermé, tout type de sous-sol ou étage inférieur ou coffre de banque ou promenade en toute sécurité, sans fenêtre ou d'une source de lumière naturelle, j'ai brièvement photo moi-même y rester piégés pendant des années où je dois compter sur les produits en conserve sécrétées à proximité. Cela est dû à une trop grande nuit lecture fin de l'affaire Fritzl et que plus tard post-Desi Technicolor Lucille Ball show où elle et que banquier moyenne qui semblait M. Drysdale ont été pris au piège dans le coffre d'une banque qui a une poignée tourne comme une captian de roue et qu'ils avaient à manger pâtes crues.



La portion de gâteau de chocolat hollandais était dense avec des harmonies de cannelle / dessous d'anis. Il a été emballé avec des bulles d'air étroitement interconnectés, ce qui suggère que la pâte avait été cuit à la vapeur ou même bouillie, ou à tout le moins cuit à une très basse température comme dans un four de cuisson facile. Clouté autour de la couche extérieure du gâteau en forme peuvent étaient de fruit »le gélatineux, dont les fruits étaient de n'est pas encore clair, ces collants, anonyme morceaux de fruits« tropicale »qui se conformer aux molaires comme rien d'autre, en tirant cher dentaire travailler lorsque garnitures sont encore argent et l'or. Pourtant, il était délicieux de la manière de choses qui ne vont jamais vraiment mauvais, comme les insultes d'autrefois, véritable crime rampant, Easy Bake Four cuisine, les fantasmes sombres de la captivité et de la bonne vieille Lucy B.



Tarte d'anniversaire

Monday, Décembre 5th, 2011

Mes amis merveilleux moi une tarte pour mon anniversaire faits, et pas n'importe quelle tarte, mais ma tarte préférée, une tarte humble ni moins, fabriqués à partir d'une boîte de mélange à pouding au chocolat et Cool Whip, posés ensemble dans des proportions à peu près égales et réfrigérés en un acheté en magasin de biscuits graham coquille.



Il est le plus aimé doux de mon enfance, ayant vécu à proximité d'un Kentucky Fried Chicken. Ma partie préférée de cette offre de bure ville natale 'n' Homegrown fast food chaîne bizarrement n'était pas le poulet, comme je n'aimais pas la croûte de poivre épaisseur humide, faite de boue et d'argile farineuse, emballé autour d'un trop grand antibiotique repulpée poitrine de poulet comme une grenade, trop salé savoureux et breadlike, une guerre froide américain poulet à la Kiev. Non, je ne m'inquiète pas beaucoup pour les gouttes cornichon et revêtement de mayonnaise piment extrémités cruellement de macaroni, bien que je ne serais pas un coup de pied hors du lit pour manger des craquelins, si vous voyez ce que je veux dire. Pas même le péristaltisme arrêt biscuits de style du sud, qui seraient enduisez vos dents avec l'effet chimique désagréablement grinçant de babeurre comme il rempli la bouche avec du sel et à la sécheresse inspiré mon ardeur.



J'ai adoré les desserts. Le dessert que j'aimais le plus bas dans les années 70 était le gobelet en plastique o 'parfait au chocolat - pouces riches de pouding au chocolat froid, blanc dentifrice crème fouettée (de facto Cool Whip) et écrasées biscuits Graham qui tapissent le fond comme le gravier de sable dans un aquarium. comme un enfant, je pensais vraiment que quelqu'un chez KFC avait un ami de concierge à Nabisco, et que cet ami serait systématiquement balayer la salle tuer à la principale Nabisco boulangerie puis demi-tour et à bon marché vendre le contenu de sa pelle pour rendre l' base de cette inculte garbagey régal.



Pouding au chocolat, le genre le plus transformés, pas le genre artisanal qui contourne souvent une vitrine réfrigérée dans de meilleures convives dans le monde entier, le genre qui pousse une peau, des protéines dans le lait de coagulation et de créer une frontière protectrice entre vous et le pudding, un bonbon , préservatif auto-excrétée, qui colle sur le toit de votre bouche et peut être tiré à partir de vos lèvres comme une crépine, la graisse de dentelle qui entoure parfois les enfants à leur amortir les coups de naissance, mais le genre qui vient à vous en tant que poudre, comme un endroit sombre, la cocaïne sucrée, mélangée avec le liquide et traité avec la température comme la fissure. Il semble faux et un goût faux et faux - tous les conservateurs et les solides du lait et des extraits et quelque chose qui contrôle votre esprit - et c'est délicieux delà de toute comparaison. Crème fouettée mousseuse qui est essentiellement sommets de Cool Whip au large de cette création de génie, sa texture repulpée avec des bulles d'air déclenchant le glamour d'oeuf brillant du pudding et ternir la décadence. Pour une raison quelconque, la croûte de biscuits graham châtie le dessert pécheur encore, la crise comme des rochers pop mais sans la saveur des fruits. comme vous pouvez le dire, j'ai beaucoup pensé à ce mélange. Il est vraiment l'un de mes plats préférés, trash comme il est. Je ne peux pas l'aider.



Dans le cas peu probable de mon exécution, s'il vous plaît me faire cela. Si c'est dans ma bouche, au moins j'irais dans l'abîme avec le goût de la gloire, qui est tout aussi bien comme un brasier tous les jours.



J'ai même fait ma propre version à la maison après l'école, presque incapable de supporter l'heure qu'il a fallu pour se détendre cet enculé. Je voulais tellement mal et je voulais vite et plus longtemps, j'ai dû attendre pour cela le plus je finirais manger parce que c'était comme si je tentais d'assouvir non seulement ma faim, mais mon désir. Et c'est ainsi qu'a commencé ma longue histoire d'amour avec le chocolat, à qui je suis monogame, mais le chocolat dans cette recette n'est pas tout à fait le leurre, comme je ne peux même pas vraiment goûter le cacao en arrière-plan fade dense. Il a un goût plus comme des œufs et il goûte aussi brillant, si la lumière réfléchie peut être perçue comme une saveur. La texture est ce que je suis après. Il me comble, et je me sens tellement vide tout le temps et ce genre de choses, il me remplit juste et c'est pourquoi je vous écris cette lettre d'amour à ce moment.



J'ai apporté la maison de tarte d'anniversaire, mais pas avant textos mon mari qu'il rentrait à la maison avec moi, comme si j'avais trouvé un animal errant à la rescousse. Il était excité à propos de la tarte, mais il ne doit pas avoir été que excité parce qu'il était endormi au moment où je rentrais à la maison et j'en ai mangé ce gâteau parce que oui, vous empêchez vous perdez, surtout quand il s'agit de cette tarte et l'enfer - c'est mon putain anniversaire et je peux pleurer et manger toute une tarte si je veux. Merci à Ian et Sarah et Selene pour faire mon cadeau d'anniversaire et de faire mon anniversaire grand et mon merveilleux mari pour me laisser avoir toute chose à moi-même.



Birthday Pie