カニのシーズン

2012年1月19日

現実のテレビの前に、私はアメリカイチョウガニの季節を知っていた。 あなたが誤ってスナップ爪のセットに指を捕まえたが、これはありがたいことに起こったことがない限り、 - キャッチし、次に(彼らはちょうどそれを文書化するためにカメラを持っていなかった私は、彼らがいた確信していますが)ので、致命的なないようでした。 それは本当に寒さとサンフランシスコの霧を得るだろうというとき、私の母と私は桟橋に行くだろう。



戻る70年代に、人々は、特にカニ、実際に魚を取得するにはフィッシャーマンズワーフに行ってきました。 私たちは、滑りやすい屋外市場に下がるでしょうし、私の母はwrithingly水の外であることが怒って生きている深い青のアメリカイチョウガニを、固体のダースを購入し、彼らのはさみ爪で空気を切るだろう。 あなたが十分に近いあなたがカットチャンスも得たが、イチョウの危険性は、それらの魔法の一部であったそうだとすれば彼らは、ロブスターの爪のようにそれらを団結しませんでした。 私は約7か8歳だったにちがいないが、私は私の母が私の夕食のために死ぬつもりだった甲殻選び出す助けように私は古代と生きていると大人に感じた。



私はfringiest足、カニの関節手足に沿ってささやき声ラインに生えfeatherlike毛を持つものを選択しました。 私の若い心に、これは、大きな筋肉から大きな肉を男らしさと強さを示すことになる。 私の父はmaddestに見えたものを得るために私に言った。 私は、怒りのために彼らの茎の目を捜索。 彼らはすべて同じように私に腹を立てたようだ。 私はカニは先史時代と同時に未来的ロボットを見ている方法が大好きです。 彼らは装甲であり、彼らはとても豪華で内部おいしいですので、彼らは、梱包されており、彼らがこれを必要とする。 ハードシェルと武器の手を必要とする暴力的な世界が定めるおいしい食事を提供しています。 海のキリングフィールド、残忍な海底から、ほとんどのものは本当に良いクソ味。



生きたカニは単なる秒間沸騰海水で満たされたことができるのために支払われた後、さびた金属ごみに突入されるであろう。 彼らは缶から出た場合、その色は深いオレンジ赤に変わっていたし、彼らは、白い紙の小包に熱い蒸し包まれた。 私は私に近い区画を保持し、カニの内側から脱出蒸気から暖かさを感じるだろう。 彼らはまだそこに何とか生きていたら、私は家に帰る途中で車の中で魚の蒸気の香り私の小さな身体を聞かせてように私は、疑問に思いました。



台所のテーブルには韓国の新聞で覆われ、私の父は冷蔵庫冷たいバタースティックでサワー種パンのいくつかのハードラウンドを打ち出したことになる。 パンとバターは、カニ自体と食事にほぼ不可欠だった。 あなたは他のないものを持っていませんでした。 パンの酸味とバターのまろやかな脂肪はカニの甘いナッツの味に完全な賛辞だった。 そこに白ワインもあったが、私はそのことに興味はなかった。 私はまだないです。 私は白ワインが好きではない、と私の嫌いな私の上品な人格にちぐはぐですが、私は知っている。



パン、手術スタイルの横に並んで抽出の道具がありました。 テレビの前でローテーブルに住んでいたクルミ、キッチンはさみ、3歯の代わりに4と小さなフォーク、魚のゲームで新しい人生を見つけるフォンデュフォーク、だけのためにあちこちで箸の大きなボウルから盗まれたくるみ割り私は他に何を忘れ今、私は本当に思うが、そこにピンセットがあったかもしれない - 押し出し。 これが本当であるかどうかは知りませんが、私は家族を越えてそれを入れないであろう。 私たちは、それは我々が持っていなかった何かを最大限に得ることについてのすべてだったので、何かをたくさん持っていませんでした。



私の両親は私に足と爪を残すだろうと私は絶対にそのまま、カニ肉の完璧な作品を選ぶだろう。 これは欠点がなく、貝を砲撃、ちょうど私の奇妙なと鈍角の才能の一つである。 私は細心の着実な手とcould haveの縮約形-でし生まれのスイスの精度で、これでとても良いです - 私は最高の濃度を持っていると私が安全に割れていますように私はそれに勝つためにその中にいます。 私は、聴診器を持っている必要がありますが、私はそれを必要としないでしょう。 私は良いです。 私は高価な貝やシャンパンが氷とポリッシュシルバーの塔に来たモントリオールでの派手なシーフードビストロで一度かなり最近、このオフを示した。 私はオペラ手袋を剥ぎショーガールのしやすさと石のカニ爪の殻をオフに滑っとして私の周りに他のダイナーは息だった。 私は、提供を下に置か家の猫のようにテーブルの真ん中に置いた。 肉はとても光沢があり、赤だったとの行為は、誰も私がしなければならなかったので、それを食べたいと思っていないので、印象的でした。



私の両親は爪で停止しませんでした。 彼らはカニの電池を変えていたように足の下に背中を開け、大きな硬いカニのボディシェルを開いて壊してしまう。 ブラウングリーンカニ卵はスパートは無礼亀裂や両親から突然プリミティブ回すと殻の外から卵をズルズル開始し、私は怖がって取得し、食べるのをやめるでしょうであろうと思います。 私はまだこれについての悪夢を持っている。 私の両親はその後、本当に私は今、私より​​ずっと若いだけの若者が、ものの生臭いザラザラ勇気を吸い上げるための超人的な移民の強さでカニを割れ。 時には彼らは卵を混ぜますと、彼らはワイングラスに混合物のミニチュア赤茶色の笑顔を残してカニの殻、甲殻小さな復讐、そして血液の鋭い破片で彼らの口を切るだろう。 私は白ワインが好きではない理由であると考えられる、と私はカニのその部分のために味を開発することはありません。 私は強いためにそのままにしておきます。



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"カニシーズン"への17の応答

  1. 素晴らしい物語をクソ。 私は唯一の食料品店に行くとクリームコーンの缶を買っての話を伝えることができます。 貧しい白ゴミであることはただラメです。

  2. マイクFigatは 言う:

    とても素敵な物語。 私たちは、スレッドの少なくとも2種類の、エッジの効いたと慰めで構成されています。

  3. パットIolaveraは 言う:

    YUM! どんな素敵な思い出。 あなたは今までその気でなければならず、バイクに本当に素晴らしい乗りは、ワシントン州のフッド運河沿いであり、あなたがアメリカイチョウのシーズン中にそれを行う場合は、道路に沿って新鮮なカニ(ならびにスモークサーモン、牡蠣などを購入することができます)。 素朴なパンとバターを(それ​​はバターのようにそれが新鮮だときにはとき、それはほとんど味が)持参。 この偉大なブログのおかげ - 雪と氷の私を取り出し....

  4. テリーランダッツォは 言う:

    どのような素晴らしい物語。 外にそれはまだまばらに移入されたロングアイランドで、私の祖母の時の夏のことを思い出す。 私たちは青爪カニでいっぱい、地元のマリーナでボートの外に出て、後でカニトラップおよび日数を設定し、それらを得るために戻ってくる。 私たちは家に戻ったとき、それらはガレージのキッチンで調理(彼女のスーパー真っ白な家のためにあまりにも乱雑)とスパゲッティと一緒に食べるのが最もおいしいスパイシーなソースにすることであろう。 私は街の子供の頃、私は、これは世界で最も素晴らしいエキゾチックなものだったと思ったよ! と振り返ってみると、すべてのこれらの年後、私はまだやる。

  5. 私はこれがあなたがカニを持っていることについての話ではなかったSO嬉しい。 再び。

  6. アナペトリュスは 言う:

    私はこの物語を愛し、他の人が触覚サンフランシスコに関わる思い出と私は今、自分でそれらをした場合よりも両親が、より意味のある、すべてのものは、よりエキゾチック作らなかったものを持っている方法が大好きです。 私は、この私の息子のような思い出は今後も持っているでしょうか疑問になります...あなたの優秀のおかげでMC、読み聞かせ。 さらにあなたを愛しています。

  7. ジョン·ウルマン 述べています:

    緑色のものは卵ではなく、それは、少なくともワシントン州で、女性を撮ることは違法ですので、我々はカニの卵を取得することはありません。 緑や黄色のものは私たちの腎臓機能的に多少似て緑腺です。 私はそれを綴る必要がありますか?

    私の韓国語/日本語の妻、アイリーンNamkungは、マヨネーズでカニ緑腺をミックスし、ソースとして使用します。 私は醤油とワサビとチリソースを使用しています。 私はカニ緑腺醤油への部分ではないんだけど、私は焼きロブスターのために詰め物ブレッドクラムをバインドするためにロブスター緑腺を使うのですか。

    ジョン

  8. 私は自分自身、いくつかのアメリカイチョウガニ取得したくなる! あなたの物語は本当に生活に全体、おいしいザラザラが、素晴らしい経験をもたらした。 執筆の素晴らしい作品! それに来るとき、私たちはただの動物を食べて動物です。 しかし、それは全体の話ではありません。 私が子供だったときに、カニは怖いでした。 私は挟ま取得したい確信していた。

  9. ジョン·カーは 言う:

    素晴らしいわかりやすい文章は、私はちょうどそれを読んでからのカニのために飢えて、ありがとうございました。 あなたは今まで素晴らしい魚介類を持って涼しい場所であなたの1966年ホンダ305ドリームに乗りたい場合は、
    ガルベストン、テキサス州の隣の秋にローンスター·ラリーに来てください。
    あなたの幸せをお祈りしています
    ジョン。

  10. TheTamesisは 言う:

    ああ、私は海岸に近いことを明らかにしなかったのか!

  11. メイロジャースは 言う:

    おやっ私は、ベイエリアを逃す!

  12. の家|唐は 言う:

    私はいつも、私が若かったときにカニの全体の抽出プロセスは愚か者のゲームだと思った。 肉の小さなポケットのためのすべてのその仕事は、しかし甘い彼らがいた、ちょうど良い値の支柱ではなかった。 ボルチモアで、調味料ベイ私のニーズを嫌というほどには十分ではなかった間、私はcrabberyを再訪問したときでさえ。 とにかく、ロブスターは、ニューイングランドの王&女王です!

    しかし、親愛なるアッラー、私の両親はそのカニ卵を食べるようにして、それが割れていたと思うだろう。

  13. ユーリは 言う:

    神はこれを読み、私はとても幸せになります。

  14. ブラッドは 言う:

    素晴らしい物語。 ずっと私はカニの足を愛するようとして、それが砲撃に来るとき、私は正反対だ。 それは常に笑どこでも飛んでいるすべてのビットが血みどろの混乱だ

  15. 。シェリルBは 言う:

    私はかつてマイアミのレストランにいると、彼らは搭載されたカニの種類を尋ねたのを覚えています。 彼らは、 "!おいしいアメリカイチョウガニを"と言って、私は笑って笑って笑って笑ってグリルチーズを命じた。 アメリカイチョウガニは悪いmammajammasとすべてのですが、私はむしろ、東海岸の西海岸カニを持っていないと思います。 (表明)(冗談)

  16. クエは 言う:

    この投稿は、全く私たちの家族のカニ捕り外出のことを思い出す! それは私自身の人生から書かアカウントである可能性があります。 唯一の違いは、我々は中国の新聞の代わりに韓国のものを使用した。 私はまだ持っているスキル - 私はシェルからカニ肉の​​完璧な無傷の部分を得ることで、スーパー才能だ :) 私の両親も私が今までneatestカニ食べる人だったと付け加えて、この才能親戚&友人たちに自慢でしょう - 私は私の両手の親指と人差し指を使用してそれらを食べた。
    私はカニ根性の悪夢に関連付けることができます。 特に私の両親、私のお父さんはそれらの部分を食べるのが好きだった。 それが今ではない限り、次に私を儲けた。
    私はまだカニ捕り行くのが大好き、私のシンプルな楽しみの一つであった。 趣味にする前にカニ捕り行ったことがない友人を紹介お楽しみください。

  17. 5方法は 言う:

    5方法...

    [...]カニシーズン«マーガレットチョー[...] ...

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