Eu tive alguns kim chee arroz frito na geladeira, trouxe para casa a partir de um restaurante de fusão asiático irei para vários dias em uma fileira. Foi emocionante no início, sabendo que ele estava lá, o repolho grossa temperada perfeitamente frito com arroz al dente, duro ao dente, como eu gosto.

Fiz muitos planos alimentares. Eu teria batido alguns ovos com um pouco de água fria, aquecer uma frigideira com uma fina camada de óleo, cozinhando uma pele amarelo-claro para manter o arroz em um caloroso abraço. Estes omeletes arroz são as coisas que eu cresci, Afterschool guloseimas e sábado almoços, momentos em que minha mãe ou minha avó tinha algum tempo para cuidar de mim, entre a intensa paixão de seus trabalhos e vidas de imigrantes complicadas.

Minha vida é complicada demais, mas de maneiras diferentes, e eu tenho pouco tempo para cozinhar ou mesmo comer, o que devasta minha cintura ainda mais do que eu mesmo recheio. Não comer é uma forma de engorda por qualquer motivo. Ele sempre esteve comigo. Quanto menos eu comer, mais de mim que existe. Quanto mais eu comer, eu fico mais magro. Eu queria que o arroz omelete mas isso nunca aconteceu, eo arroz kim chee envelheceu mal no frio desigual do frigorífico.

Couve apodrece e emite um gás, e que permeou todo o ecossistema da geladeira. As rodas suntuosos de brie e gouda sofreu com a proximidade das sobras. Toda vez que eu abri a geladeira para pegar um Whynatte, gostaria de obter um soco sulfurosas no rosto. A decadência estava pendurado no ar em torno da cozinha como uma nuvem, a chuva molhado de funk, absorvendo tudo.

Eu me agarrei ao sonho da omelete de arroz, apesar de ter sido seguramente natimorto. Eu pensei que ia acontecer, que mesmo que ele cheirava a merda, não gosto dele. Eu pensei que eu iria ter tempo no futuro próximo. Enquanto eu dormia, meu sonho auto quebrou ovos abertos e panelas aquecidas. Meu verdadeiro eu nunca chegou tão longe.

Finalmente, no meio da noite, eu não podia agüentar mais. I preenchido para a cozinha puxou o recipiente ofensiva fora da geladeira. Como um sonâmbulo eu rastejei pesado e somnabulent pelo corredor até a rampa de lixo. Eu joguei o apodrecimento arroz kim chee em sua caixa de muitos andares para baixo, para o abismo, mas o cheiro ainda paira sobre, assombrando minha casa como se nunca tivesse deixado.

Há um amor que eu tenho por passas brinde que é indecente. Tem que ser um pequeno pão, a fim de conter as passas, a canela e que é companheiro de direito comum do passas. O melhor é quando o pão foi recém-assados, mas isso é raro. Eu costumo comprar um pão que parece atraente, depois congelá-lo até que o meu desejo se torna insuportável. Eu olho-lo na geladeira, como eu chegar para as outras coisas proibidas lá dentro, vodka e caixa de chocolate e tortas de limão, o pão de passas duro e frio, fatias fortemente ligado com a geada.

Quando estou finalmente pronto, eu sou completamente desastrada de desejo, todos os polegares chegando até o saco e tentando erguer as fatias de distância. Passas voar para o chão e eu comê-los logo de linóleo. Orgulho e paixão têm pouco em comum com o outro. Eu quebrar algumas peças fora do pão e carregá-los a esmo na torradeira, programado para descongelar e brindar-lhes apenas a um meio castanho claro. I verificar a temperatura incessantemente, cancelando meu brinde e tocando o centro quente. Eu sei que pelo tato, como eu estou queimando uma carne marmorizada bem.

A superfície do pão fica duro e marrom e um pouco áspera e eu sei que isso é certo. Eu vou tomar um fora da torradeira e manteiga imediatamente com manteiga sem sal fantasia, do tipo que chefs tv usar, em seus cubos de largura. Depois de manteiga em um dos lados da torrada que eu vire-o e, em seguida, cair outra generosa pat do outro lado, em seguida, posicione imediatamente o segundo pedaço de pão para ele, derretendo a manteiga no pão e fazer um "bolo" de improviso. Eu não manteiga no topo da segunda fatia. Essa é a minha única concessão a fazer dieta.

Então eu comê-los, e eu levar um longo tempo. Às vezes, há um ovo frito laçado, crocante com sal, para distrair e prolongar meu prazer, mas muitas vezes, é só me ea torrada. Se eu bebi um pouco mais do que eu teria ou deveria ter, esta será uma noite de ocorrência, e será apenas um pedaço de pão, erguida fora o pão ainda congelado na escuridão da minha cozinha. Ill segurar o pão mais distante do meu corpo, para não manchar algum conjunto noite preciosa. A manteiga ainda vai ser difícil e ele vai derreter como eu comer o brinde. Não há paciência para esse tipo de alimentação que você faz para evitar uma ressaca, ou no meio da noite comer que tanto me define e ameaça a minha cintura naturalmente estreita de uma só vez.

Bem, isso foi um iogurte muito mais flexível do que eu tinha se inscreveu. Você sabe que não há nada melhor do que um grosso pote de iogurte grego, gordo ou 2% de gordura, se possível. Eu gosto de uma gota de mel sobre ele, ou uma fração de mão madura fig arrastado para o meio cremoso. Eu vou às lojas artesanais e obter algum laticínio artesanal e os rótulos são bonito e elegante o suficiente, então eu suponho que o mais raro é o mais gostoso, mais azedo, o mais badalado e rico ele será. Alguns dias isso é verdade, mas não hoje. Ele é fino como o leite e irregular como uma vichyssoise unblended.

Eu descobri o Fage marca de iogurte grego - o vencedor indiscutível, do tipo que me faz fraco nos joelhos, cada vez que eu cair do topo papel de cera fora da cabeça cremoso de uma nova embalagem - enquanto vivia em Nova Iorque com a princesa Farhana . Ela fez comê-lo parecer tão refinado e elegante e decadente, como faz a maioria das coisas, e eu tive que copiar ela.

Naquela época, eu levaria um grande fuji maçã e corte-o em 16ths com um ruim, faca cega. Eu comeria a cacos de maçã e tomar uma mordida de iogurte e esta foi a minha comunhão e meu sustento e da minha vida iogurte de maçã. No final, pode haver uma pequena colherada de manteiga de amêndoa para pontuar a refeição, para colocar um ponto final na sua conclusão.

Tento outras marcas de iogurte, pensando sim que deve haver um que é mais tensa, que é maior no teor de gordura, que irá realizar-se a colher sozinho no meio da panela, mas não há ninguém, mas Fage. Minha geladeira está cheia desses erros lácteos que eu fiz e agora eu preciso ir até a loja novamente e encarar os fatos Fage.

Não se desespere, comer. Provavelmente não é a coisa mais saudável a dizer, mas a comida é um bálsamo para mim, especialmente carboidratos. Estou drenado pela humanidade. As pessoas são decepcionantes e cansativo, triste e mesquinha, o assédio moral e sondagens - esta é apenas a verdade. Há aqueles com potencial para ser celestial no entanto, para esses poucos e distantes entre si, mas amigos fabulosos me manter no jogo. E o resto do tempo, eu só comer e continuar.

Aqui está o meu deleite mais repugnante e vergonhosa, que eu recorrer quando não há ninguém e nada mais. Talvez ele deve ser mantido sob vidro para mim, com instruções para quebrá-lo quando tudo se torna demais para suportar, mas honestamente não manter-se bem, e é melhor se pelo menos as partes perecíveis desta refeição são razoavelmente fresco.

Você precisa de um bom, grosso canela passas cenoura para começar, serrado ao meio, mas não torrado, o denso, sem ar bready interior cru e suave, o brilhante exterior em borracha pegajosa e cravejado com passas e canela. Tente cortá-la de maneira uniforme, isto é tudo que eu peço, como, por qualquer motivo, esta melhora vastamente as coisas. Fazê-lo com uma boa faca, possivelmente com uma acentuada serrilhas, como lesões do bagel são comuns entre os tipos não-chefe, como eu. Pão e facas podem conspirar machucá-lo para não ser imprudente.

Leve as metades matérias do pão e entupa generosamente com queijo creme. Eu prefiro o tipo vendido em tijolos. É a densidade de laticínios imita a densidade bready e pode ir tão bem grande com ele. Eu vou fazer a camada de creme de queijo quase tão espessa como a cenoura. Quero dizer o que eu digo.

Em um prato, coloque a cenoura metades lindamente e em seguida, abra qualquer doritos tamanho que você quiser. i tendem a ser um tipo grande garra de garota. Além disso, eu não faria um rancho legal ou doritos sabor alternativas para esta receita. Queijo Nacho funciona melhor, na minha experiência. Despeje todo o conteúdo do saco sobre o creme de queijo de modo que as camadas de pó de queijo o queijo fazendo um tipo de queijo creme composto. Se você quiser, você também pode chuviscar um pouco de mostarda marrom de florins para isso, mas eu geralmente não faço isso. Coma como uma espécie de mergulho em primeiro lugar, com os doritos para pegar creme de queijo em bocados eficientes. Então, quando não há mais nada que possa ser feito, fazer um sanduíche das metades bagel e enfiar mais fichas para o centro mais profundo. Ele torna-se uma batata frita, queijo surpresa a cada mordida. Eu sei que isso soa realmente muito nojento, mas oh meu deus é delicioso. Não é algo para o emparelhamento de nacho queijo e passas, a nota toupeira ímpar de canela, a brancura graxos de cream cheese ea qualidade reconfortante de pão cozido em círculos. É uma espécie infantil básica e revoltante de lanche que tem pouco valor nutritivo e sem verdadeiro mérito comestível, mas como é bom e quanto eu precisei estes sabores e texturas em tempos difíceis.

Não fazer substituições. O seu tem que ser isso, ou nada.

Eu não fiz um molho, mas se eu pudesse eu faria e bolonhesa autêntico, que é o meu favorito, saudável e vermelho e cozido para baixo por muitas horas, fazendo meu água na boca todo o dia. Eu poderia realmente sear um osso de presunto e cozinhe até que a carne e tendões e medula derreter no esquecimento de molho.

É um grande negócio para fazer o molho. Italianos sei dizer 'eu estou fazendo molho "e, em seguida, eu aceito que eu não vou vê-los todos os dias ou, eventualmente, todo fim de semana. Eu entendo. Eles estão fazendo o molho, eu vou vê-los quando estiver pronto. Suas receitas, muitas vezes familiares, ou algo plagiou junto de blogs de culinária online e antigos, livros de receitas fragrantly manchados. Eu não fiz isso, por isso estou apenas especulando.

O meu favorito não é mesmo caseiros. É servido no Trump Soho Hotel, o temível eletrificada torre vítreo eu ficar, por vezes, em Nova York, a maior de todas as cidades, quando há uma conta de despesas de algum tipo e eu não tenho que correr para as deli canto para batata chips e dor de cabeça de vinho indução para o jantar.

O serviço de quarto vai me trazer um imigrante perfeito rigatoni à bolonhesa, a massa leve dureza ao dente, grandes tubos de farinha de sêmola e ovos, a rebentar com o melhor molho que já tive.

Haverá um fundo verde brócolis, pequenos cachos de cebola crocante sobre ele. Eu vou despejar os legumes à direita para a pasta, bem como todo o queijo que eu posso pedir de cozinha do hotel. Haverá flocos de pimenta vermelha em lá também - mais do que eu gostaria de admitir.

Vou misturar tudo junto e comê-lo com o menor garfo, como um garfo de peixe ou um garfo de sobremesa. Eu não me importo. Eu não tenho orgulho quando se trata deste tipo de quarto de hotel tarde da noite comer. Não há testemunhas, salvo o serviço de quarto garçom, e eles vão ter uma grande ponta de seu silêncio e cumplicidade.